TAM HRAP THAI

Traditionell thailändsk mat när den är som bäst

SOPPOR CURRY WOKAT NUDLAR FRITERAT & GRILLAT VEGETARISKT REKOMMENDERAT

Smakrika eller starka rätter

För att göra det lite lättare att förstå de thailändska rätterna och dess styrka har vi valt att markera dem med en symbol för varje rätt. De som är märkta med “Mild” har en rik kryddning utan att vara stark. Nästa är “Medel stark” dessa rätter har en lite starkare kryddning och passar de flesta . Med nästa märkning “Stark” så upplevs en stark hetta i maten och detta rekommenderas till den som gillar stark mat. Den sistnämnda “Diablo” är för dem som gillar mycket starka och heta rätter. 

Mild

Medel stark

Stark

Diablo

På det här sättet hoppas vi att alla våra gäster får den smakupplevelse som passar just dem.

SMAKLIG MÅLTID!


KLICKA PÅ BILDERNA MED VÅRA RÄTTER FÖR ATT SE DEM I STÖRRE FORMAT

Alla bilder visar rätter som är lagade av oss
i vårt kök

GLÖM INTE ATT SÄGA TILL OM DET ÄR NÅGOT SOM NI ÄR ALLERGISKA MOT

Detta ingår alltid:
Till alla rätter ingår ris utom rätterna 13, 14, 15 och 22, där ingår risnudlar

Alternativa val:
Samtliga rätter, utom 17-20, kan fås med tigerräkor istället för kött, priset är då 95,- eller tofu, för 85:-

SOPPOR

1. Tom yam ghung

Tigerräkor, champinjoner, gul lök, lime, chili och koriander. Kryddstark

2. Tom kha gai

Kokosmjölk, kycklingfilé, champinjoner, gul lök, chili, tamarind och koriander.

CURRY

3. Keang ped

Kycklingfilé, nötkött eller fläskkött, röd curry, kokosmjölk, bambu, limeblad och söt basilika

4. Keang keaw wan

Kycklingfilé eller nötkött, grön curry, kokosmjölk, aubergine, zuccini, limeblad och söt basilika

5. Keang massaman

Nötkött eller kycklingfilé i massaman curry, kokosmjölk, jordnötter, potatis och morötter.

6. Keang krau sapparot

Fläskkött eller kycklingfilé i röd curry, kokosmjölk, ananas och limeblad

7. Keang panäng

Nötkött eller kycklingfilé i panäng curry, kokosmjölk, limeblad och brytbönor.

WOKADE RÄTTER

8. Pad namn man hoi

Wokat nötkött eller kycklingfilé med broccoli, blomkål och morötter.

9. Pad prew wan.

Wokad kycklingfilé eller fläskkött i sötsur sås med paprika, ananas, gul lök, gurka och tomat.

10. Pad gai

Wokad kycklingfilé med cashewnötter, purjolök, gul lök, morötter och paprika.

11. Pad kraprau

Wokad kycklingfilé, fläsk eller nötkött med vitlök, chili, gul lök, bambu, brytbönor och stark basilika.

RÄTTER MED NUDLAR

12. Pad won sen

Wokad kycklingfilé eller fläskkött med glasnudlar, ägg, bambu, gul lök och purjolök

13. Pad thai

Wokad kycklingfilé, räkor med risnudlar, ägg, morötter, purjolök, jordnötter och tamarind.

14. Pad ci ioc

Wokat fläskkött eller kycklingfilé med risnudlar, broccoli, blomkål och morötter.

15. Rad na

Wokade risnudlar med fläskkött eller kycklingfilé i sojasås med broccoli, blomkål och morötter.

FRITERAT & GRILLAT

16. Ghung tod

Friterade tigerräkor, sallad och sötsur sås.

17. Pho pia

Friterade fläskvårrullar, sallad och sötsur sås.

18. Satay moo

Grillat fläskkött på spett, jordnötssås och sallad.

19. Satay gai

Grillad kycklingfilé på spett, jordnötssås och sallad.

VEGETARISKT

20. Pho pia jee

Vegetariska vårrullar, sallad och sötsur sås.

21. Keang ped phaK

Vegetarisk gryta med glasnudlar, röd curry, kokos-mjölk, blandade grönsaker och limeblad.

22. Rad na phak

Stekta risnudlar i sojasås med broccoli, blomkål och morötter.

23. Pad won sen phak

Stekta glasnudlar med ägg och färska grönsaker.

24. Kouw pad

Stekt ris med ägg och grönsaker

25. PAD PHAK

Wokade blandade grönsaker

REKOMMENDERADE RÄTTER

Vi vill gärna rekommendera några av våra rätter som vi tycker är speciella. De är komponerade för att verkligen ta fram det bästa av smakerna ur det Thailändska köket och dess råvaror.

 

A. Keang kari gai

Kycklingfilé i karicurry, kokosmjölk, lök, brytbönor och tomater.

B. Pad khing

Wokad kycklingfilé eller fläskkött, ingefära, lök, purjolök och paprika.

C. Pad ki mow

Wokad kycklingfilé, fläskkött och tiger-räkor med chili, vitlök, blandade grönsaker och basilika.
Detta är vår starkaste rätt.

D. Gai tod

Friterad kycklingfilé, sallad och sötsur sås.